La Senia, Luz y Sabor

El mediterraneo, con su luz única, los sabores de sus productos y la amabilidad de sus gentes se junta en La Senia

El sabor y la Luz

El sabor y la luz del Mediterraneo, en un lugar especial donde poder disfrutar de la mejor comida y los mejores amigos...

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Nuestros Productos

Las mejores materias primas que da nuestra tierra y nuestro mar directamente a su mesa. Carnes, pescados, las mejores guarniciones, comidas caseras, todo lo que puedas querer, todo lo que quieras saborear.

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Pidanos...

Cerca del mar, en la Senia puedes probar las mejores tapas, tanto marineras como de tierra adentro...

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Servicio

El mejor servicio es el que tendra por parte de nuestro personal, pida y recibira.

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Entorno

En un entorno envidiable, en el centro de la Vall d'Albaida, La Senia esta cerca de Montaverner, Otos (El pueblo de los relojes de sol), La Pobla del Duc (y sus refugios), y a menos de 30 km de Gandia.

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Nueva Web de Restaurante La Senia

Esta es nuestra nueva web, os esperamos!

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All i Pebre - Sabor Mediterraneo


La esencia de esta tapa valenciana es su salsa: hecha a base de ajo y pimentón (all i pebre) con un toque picante de guindilla. Su existencia ha ido siempre ligada a la de algún pescado pero bien sabe la tradición popular que el gran amor de su vida es la anguila.

El origen de este plato y toda su historia está en L’Albufera, un hermoso humedal declarado Parque Natural en 1986, al sureste de la ciudad de Valencia. De la pesca y del cultivo de arroz viven los habitantes de la zona, cuya población más representativa es El Palmar. Aquí es fácil encontrar auténticos maestros de este guiso pero hay que saber elegir ya que abundan los restaurantes y no todos conocen el verdadero secreto de un buen all i pebre.
Un trayecto para los sentidos
En el restaurante La Senia podeis degustar todos los domingos el mejor all i pebre de anguilas de la Vall d'Albaida.

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